剥けば命の泉わく　　　

１年に１回だけ
この季節、スーパに栗が並び始めると栗ごはんを作ってたべます
忘れてしまって作らない年もある

土曜の夜に思い出して、近所まで栗の買出し
茨城産と書かれた大粒の栗が１パック３９８円だったのでこれにした
そういえば、夏の暑い盛りに北浦から霞ヶ浦へ抜ける山道をランガン移動中
その山中に巨大な栗のイガが鈴なりになっていて
綺麗に手入れされた栗農園があったのを思い出しました
あの辺の栗なのかな
　　
熱湯で柔らかくして鬼皮、渋皮を剥くのに小１時間。指痛い。
その後塩水に漬けて翌日、日曜日の炊飯に備えました
　　
　　　
炊くのは妻
今年も美味しい栗ごはんでした
明日はおにぎりにしてもらって会社へ持っていきます。
これはレアかもしれない
冷たくなったオコワ系ごはんは、それはそれでかなり好きです。
秋ですなぁ