余市蒸留所　　

北海道人ならサッポロビール飲めよ。
ウイスキーならなにも迷うことはないニッカウヰスキー。
サッポロもニッカもちゃんと工場を見学して余市というのはスコットランドのハイランド地方に風土が似ているとか聞けば山崎のウヰスキーなんて買っちゃダメだと思います。竹鶴氏とスコットランド人の竹鶴婦人は余市の丘の上、余市川と工場が見下ろせる墓地に眠るといいます。余市は漁師町ですからそれは漁師の気質やらめちゃくちゃ訛りのあるコトバはハイランド地方とまったく結びつきませんがニッカの工場を見てしまうとここは工場ではなく外国なんだということを思います。そういう場所で作られる酒。

　　
　昨年から予告されていたシングルモルトの「余市」が１月１６日に発売されるのを待って買いました。シングルモルトでありながら500mlで1500円ほどの価格は勝負価格だそうですがくどいようですが北海道を想うならばニッカを飲め。竹鶴氏に感謝しろ。こんな旨いウヰスキーは他にはゴロゴロあるでしょうが余市工場のシングルモルトだからすべてはそれでよいのです。